IL PACCO DA GIÚ
Per i nostalgici dei prodotti caserecci calabresi abbiamo pensato ad un pacco ricco di sapori.
HAI PROVATO I NOSTRI NUOVI PANINI BUNS?
Prodotti con pregiata farina di grano tenero tipo 1 macinata a pietra.KM 0: farina a filiera corta certificata fino al campo, ottenuta da grani piemontesi selezionati e raccolti entro cinquanta chilometri dal mulino
a RESIDUO 0: proveniente da terreni lontani da fonti di inquinamento e coltivati con il metodo della lotta integrata, nel rispetto della salute e dell’ambiente.
COMPLETA: grazie alla macinazione a pietra, la farina contiene tutte le parti del chicco di frumento.
BEST SELLERS
Alcuni dei prodotti che ci contraddistinguono. Lievito madre e cottura in forno a legna, per non dimenticare il gusto genuino e i sapori sinceri di una volta.
La nostra storia!
1995
Nasce il Panificio Bubbo Brunella.
Da allora ha sempre voluto seguire i metodi tradizionali come l’uso del lievito madre e la cottura a forno a legna, senza dimenticare il gusto genuino e i sapori autentici di una volta.
2004
Qualità al passo coi tempi.
Abbiamo sempre puntato sulla qualità del prodotto, facendo di essa il nostro punto di forza. Nel 2004 abbiamo investito nella tecnologia più avanzata, rispettando e portando avanti il metodo di panificazione artigianale rimanendo fedeli all’antica tradizione.
2008
Antonio e Luigi: la loro passione per la panificazione.
Con il trascorrere degli anni, viene trasmessa, ai figli Antonio e Luigi la passione per la panificazione. Nel 2008, decidono d’intraprendere la vita da panificatori con i propri genitori, sviluppando con passione e serietà quest’attività.
2010
Spazi più ampi e moderni.
Dopo quindici anni di attività, il panificio Bubbo Brunella viene trasferito in un’altra sede con 150 mq di deposito e 150 mq per la produzione e due forni a legna di ultima generazione, con l’obiettivo di soddisfare la domanda sempre più crescente.
2019
RICHEMONT CLUB ITALY.
il 22 settembre, Antonio Scalese, CEO dell’azienda, consegue gli esami teorici e pratici per l’ammissione al RICHEMONT CLUB ITALY, il prestigioso club di panettieri e pasticceri professionisti che ha l’obiettivo di accrescere la cultura dell’arte bianca.
2021